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Le marché aux veaux naissants de Saint-Laurent fête ses 50 ans

Le marché aux veaux naissants de Saint-Laurent-de-Chamousset a fêté ses 50 ans, ce lundi 3 octobre.

Initialement créé en 1497, le marché aux veaux a quelque peu évolué en 1972, pour devenir un marché au veaux naissants, c’est à dire de veaux ayant entre 8 jours et 5 semaines.

Ce 50ème anniversaire a permis à ce marché typique des Monts du Lyonnais de rayonner largement, mais aussi aux nombreux spectateurs, agriculteurs et élus de déguster la traditionnelle tête de veau.

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